http://sichuan.hteacher.net 2024-07-15 17:55 四川教师招聘 [您的教师考试网]
2.教师先肯定并评价学生们的感受，然后介绍汪曾祺的创作特点。
3.师生合作探究，理解课文。
思考题一：作者家乡的端午节有哪些风俗?为什么要先写端午节的风俗?
明确：第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”、“做香角子”、“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗;又列举了“放黄烟子”、吃“十二红”这两种较为独特的风俗。从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。
(过渡：看来在家乡端午的众多风俗中，作者对鸭蛋情有独钟，想来它必定有什么独特的滋味令作者魂牵梦萦吧)
思考题二：高邮鸭蛋有什么特点?为何引用袁枚的《腌蛋》否定北京的鸭蛋?
明确：质细而油多。引用袁枚的《腌蛋》，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。而说自己不喜欢袁枚，则体现了作者率真的个性。引用袁枚的《腌蛋》同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋流露出作者对家乡由衷的喜爱之情。
(过渡：从文章的字里行间我们读出汪先生的一个心愿：让高邮鸭蛋走出中国走向世界。请同学们用一句话替汪先生宣传他家乡的鸭蛋)
学生交流，然后进行即兴回答，并共同评出最佳语句。
思考题三：端午的鸭蛋着重写鸭蛋络子、吃鸭蛋、玩蛋壳，为什么写这些内容?表达了作者怎样的思想感情?
明确：行文活泼生动，充满童趣，抒写了对儿时生活的怀想和留恋，对故乡的热爱、眷恋之情。
(四)练笔延伸
从下列四个话题中任选一个话题，写一个片段。
要求：既充分利用课文，又要有自己的创造。
1.假如你是一位高邮的导游，要向外地游客介绍你们高邮的端午风俗，你会怎么说?
2.假如你是一位高邮的厨师，该怎么向游客们介绍高邮的咸鸭蛋的腌制方法和吃法?
3.假如你是一位高邮的小朋友，请向外地小朋友介绍一下你可爱的鸭蛋络子。
4.假如你是一位到高邮旅游的游客，刚吃了正宗的高邮咸鸭蛋，你会怎么评价?
教师示例：话题4：这些年来，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但完全不能和这高邮的咸鸭蛋相比。这鸭蛋质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。筷子头一扎下去，吱……红油就冒出来了。而且蛋黄是通红的，真是不吃不知道，一吃忘不掉。
(五)课堂小结
请同学们谈谈学了本课后的感受。
(六)板书设计(略)
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